طرح توجیهی کشت مریم گلی به بررسی جوانب مختلف راه اندازی این کسب و کار پرداخته است. مریم گلی یا همان Salvia Officinalis یکی از انواع گیاهان دارویی با طبع گرم و خشک است. ترجمه‌ی واژه‌ی انگلیسی این گیاه، به معنای نجات‌دهنده است. از نظر ظاهری، مریم گلی شباهت زیادی با رزماری دارد. در حقیقت جالب است که بدانید مریم گلی و رزماری را دو گیاه خواهر در نظر می‌گیرند.

ویژگی‌های گیاه مریم گلی

گیاه مریم گلی، یک گیاه چند ساله و علفی است. ریشه راست و انشعابات فراوانی دارد. ارتفاع مریم گلی در حدود ۵۰ الی ۸۰ سانتی‌متر است. رنگ ساقه‌ی مریم گلی به رنگ سبز تیره است و روی ساقه را کرک‌های خاکستری فراوانی پوشانده‌اند. هر چه از سن گیاه می‌گذرد، رنگ ساقه، قهوه‌ای رنگ شده و جنس آن چوبی خواهد شد. گل‌های مریم گلی به رنگ بنفش متمایل به آبی، صورتی و یا سفید خواهد بود. گیاه مریم گلی ۵ تا ۷ سال عمر می‌کند و از نظر اقتصادی تا ۴ سال بازدهی دارد.

خواص مریم گلی

• مریم گلی خواص فراوانی دارد. در ادامه، لیستی از مهم‌ترین فواید این گیاه را آماده کرده‌ایم.
• ضد پیری
• ترمیم پوست
• به تأخیر انداختن فرآیند چروک شدن پوست
• تنظیم چربی پوست (مناسب به عنوان تونر برای پوست‌های چرب)
• ضدعفونی کننده
• رفع التهاب آکنه
• تسکین اگزما
• تسکین پسوریازیس
• جلوگیری از ریزش مو
• درمان کچلی مردان
• صاف و براق کردن مو
• درمان شوره‌ی سر
• رشد مو
• ضخیم شدن تارهای مو
• تیره کردن رنگ مو
• رفع تعریق بیش از حد
• از بین بردن بوی بد بدن
• درمان ضعف دستگاه گوارشی
• درمان گلو درد و التهاب‌های آن
• سلامت دهان و دندان
• ضد تشنج
• درمان افسردگی
• درمان بیماری‌های قلبی
• رفع سلولیت
• افزایش گردش خون
• سم‌زدایی بدن
• درمان سرفه
• خلط‌آور
• درمان گر گرفتگی و علائم یائسگی
• درمان وسواس فکری

عوارض مریم گلی

مانند هر ماده‌ی غذایی دیگر، مصرف بیش از اندازه‌ی گیاه مریم گلی، مضرات خود را به دنبال دارد. به عنوان مثال، به دلیل وجود توژون و کافور در ساختار این گیاه، عوارضی مانند تشنج در بدن دیده خواهد شد. هم‌چنین مصرف این گیاه برای زنان باردار، در صورتی که زیاد از حد باشد، منجر به انقباضات رحمی خواهد شد.

کشت مریم گلی

پرورش و کشت مریم گلی می‌بایست در زمین‌های اصلاح شده، قابل نفوذ و حاصل‌خیز انجام گیرد. زمین باید نسبتاً مرطوب باشد و خاک رسی غنی و زهکش‌دار باشد. بهتر است که این گیاه در زمین‌های رو به آفتاب کشت شود. محدوده‌ی PH مناسب برای کشت مریم گلی بین ۲/۸-۹/۴ است.

به طور کلی آب و هوای مناسب کشت مریم گلی، آب و هوای گرم و خشک است. این گیاه در برابر گرما، مقاومت بالایی خواهد داشت. در زمستان در دمای پایین‌تر از -۱۵ دچار سرمازدگی خواهد شد.

مراحل کاشت بذر یا قلمه‌زنی مریم گلی

۱- ابتدا باید بذر مریم گلی را فراهم کنید.

نکته: زمان مناسب برای کشت مریم گلی از روی بذرها، اواخر بهار است.

۲- بذرهای مریم گلی را در عمق ۴ سانتی متری گلدان یا زمین بکارید.

نکته: فاصله‌ی افقی بذرهای مریم گلی باید به اندازه‌ی ۵۰ سانتی‌متر از هم باشد.

روش دیگری که برای پرورش مریم گلی به کار برده می‌شود، استفاده از قلمه‌زنی می‌باشد. در این صورت به جای مراحل گفته شده، کافی است تا از قلمه‌های آماده‌ی این گیاه استفاده کنید.

۳- تا زمان کودکی مریم گلی، باید خاک را مرطوب نگه دارید. اما به محض بلوغ این گیاه، آبیاری را تنها زمانی انجام دهید که خاک اطراف گیاه، خشک شده باشد.

۴- شرایط نور برای مریم گلی باید فراهم باشد. ایده‌آل‌ترین شرایط قرارگیری این گیاه در نور کامل است. اما در سایه نیز زنده می‌ماند. در صورتی که نمی‌توانید از نور خورشید استفاده کنید، لامپ‌های فلوئورسنتی خریداری کنید.

نکته: چراغ‌های فلوئورسنتی باید در فاصله‌س ۵ تا ۱۰ سانتی‌متری گیاه قرار داده شوند. و در صورتی که از انواع چراغ با فشار بالا استفاده می‌کنید باید فاصله‌ی ۱ متری از گیاه را رعایت کنید.

در مطالب قبلی، نکاتی در خصوص شرایط خاک ایده‌آل برای این گیاه را بیان کردیم. بهترین خاک برای کشت مریم گلی خاک رس که با شن مخلوط شده باشد و دارای زهکشی مناسبی باشد، است. در زمین‌های زراعی، در فصل پاییز به ازای هر هکتار، ۲۰ تا ۳۰ تن کود حیوانی به خاک اضافه می‌کنند و آن را به خوبی شخم می‌زنند. در صورت لزوم، از اکسید فسفر و اکسید پتاس نیز استفاده می‌شود. در اوایل بهار، ۶۰ تا ۸۰ کیلوگرم در هکتار، ازت به زمین اضافه می‌کنند.

برداشت مریم گلی

اگر مریم گلی را به روش بذر، کشت کرده باشید، با فرض این‌که کشت را در پاییز انجام داده‌اید، یک‌سال بعد محصول قابل برداشت خواهد بود. در ایران، می‌توان سالی سه‌بار مریم گلی را برداشت کرد. اولین برداشت قبل از گل‌دهی گیاه و در اوایل خرداد انجام می‌شود. توصیه می‌شود تا جایی که امکان دارد، برداشت مریم گلی را به زمان ظهر موکول کنید. زیرا در این موقع از روز، بیش‌ترین اسانس را خواهد داشت.

خلاصه سرمایه گذاری طرح توجیهی کشت مریم گلی

میزان تولید: 3 تن

نرخ برابری دلار: 63.000 تومان

سطح زیر کشت: 1 هکتار

تعداد نیروی انسانی مورد نیاز: 2 نفر

میزان سرمایه‌گذاری ثابت: 120 میلیون تومان

نرخ بازده داخلی در سال مبنا: 65 درصد

درآمد مزرعه کشت مریم گلی در سال: 78 میلیون تومان

این مطلب در جهت آگاهی نسبی سرمایه گذار با طرح توجیهی کشت مریم گلی نوشته شده است.

استفاده از کلیه مطالب این سایت برای عموم آزاد می باشد، فقط در راستای حفظ زحمات تیم تولید محتوی ما خواهشمندیم در صورت برداشت از این محتوی لینک ما را درج نمایید.